Lo scorso 24 ottobre, l'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) dopo aver analizzato i risultati di una ricerca condotta dall'Agenzia Internazionale per la ricerca sul Cancro, ha reso noto che le carni lavorate e le carni rosse sono state inserite nell'elenco dei «prodotti cancerogeni e nocivi», cioè in grado potenzialmente di causare un tumore come il tabacco.